China

Los pu erhs provienen de la provincia de Yunnan, China, y su nombre viene de la población de Pu Erh donde estos tés han sido comercializados cientos de años. Originalmente, estos tés eran elaborados para ser transportados al Tíbet y Mongolia. Como el viaje era lento y largo, el té se almacenaba largos períodos en condiciones frías y húmedas, absorbiendo esa humedad produciendo un cambio químico. Entonces, la apariencia, color, sabor y aroma del té fue cambiando gradualmente con el tiempo.

Presenta aromas terrosos, a polvo y hasta humedad.

Las notas que aporta un añejamiento perfecto proporcionan un sabor complejo, muy natural, unas notas casi yodadas, suaves al paladar, sin ninguna frivolidad ni artificio.