Shu Puer es un estilo de Puer en el que Puer Mao Cha se fermenta en pilas, un proceso conocido como Wo Dui (渥 堆) o apilamiento húmedo. El apilamiento en húmedo se desarrolló en 1973 para imitar los resultados de Sheng Puer de envejecimiento lento. Durante la fermentación de la pila, Puer Mao Cha se apila y se cubre con paños húmedos. Se agrega humedad adicional a la pila, y las hojas se dejan fermentar durante aproximadamente 45 días, volviéndose ocasionalmente para promover una fermentación uniforme. Una vez completado, las hojas se secan, se clasifican y se comprimen sus hojas o se dejan sueltas.
MINI TOU CHA Ripe Especial
Desde: 6,50€
Se elabora con un método más moderno que trata de conseguir un perfil similar en el té, pero sin tener que esperar mucho tiempo a que se desarrolle.Esta calidad es especialmente fina, manteniendo el sabor aromático original.
