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HIGH GRADE KING OF PU ERH Organic Superior Premium

5,75 €

Delicado, hojas de té de russet con muchas extremidades. El té produce una poderosa capa oscura con notas suaves acentuadas.

  • 50 g
  • 100 g
  • 250 g

Puer 普洱 (pǔ ěr) es posiblemente el té fermentado más famoso de China. La especulación generalizada condujo a un aumento meteórico en la popularidad y el precio de Puer, con un aumento de diez veces en los precios desde 1999 hasta 2007. La sobreespeculación condujo a una burbuja que estalló en 2007. Los precios de Puer todavía fluctúan, y algunos tés regionales de Puer siguen siendo algunos de los Los tés más caros de China.
Para ser considerado un Puer, las hojas de té deben cultivarse en la provincia de Yunnan y deben ser de descendientes de Camellia sinensis var. assamica, conocida coloquialmente como Da Ye Zhong (大 叶 种) o tipo de hoja grande. Las hojas también deben secarse al sol.
Hay dos estilos de Puer, Sheng Puer y Shu Puer. Cada estilo comienza con Puer Mao Cha (毛茶), té literalmente grueso o té sin terminar. Puer Mao Cha, la materia prima para Puer, se elabora cociendo hojas grandes de la variedad Da Ye Zhong de Camellia sinensis, enrollando las hojas y luego secándolas al sol. En este punto, el Mao Cha puede convertirse en Shu Puer o Sheng Puer; Las únicas diferencias son los métodos de procesamiento para cada uno, que se explican a continuación.
Históricamente, Puer se comprimió para facilitar su transporte, pero hoy las hojas de té Puer se comprimen en formas por tres razones: presentación, envejecimiento y dosificación.

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