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ASSAM GBOP HATHIKULI organic

6,90 €

El Hathikuli Tea Estate cultiva en el valle de Assam al sur del río Bramaputhra. Té de hoja bonita con una áspera óptica y su sabor malta, una nota a pan. Brillante taza de color de cobre con un olor fuerte y picante.

  • 100 g
  • 250 g

La región de Assam es la región de producción de té más grande de la India, tanto por tamaño y cantidad de té producido. Hay alrededor de 800 fincas de té en Assam, la mayoría de ellas al nivel del mar o alrededor. Casi todas las plantas de té cultivadas en Assam son Camellia sinensis var. Assamica. Existen dos métodos para iniciar la oxidación empleados en la fabricación del té indio: el método ortodoxo mediante laminación y el método CTC (Crush Tear Curl) de trituración, desgarro, y rizando las hojas. Assam utiliza principalmente el método CTC en el que las hojas se marchitan, se maceran con un rotor o una máquina CTC, se dejan oxidar, se secan y luego se clasifican. Los tés terminados de Assam son notablemente oscuros, enérgicos y maltosos. Se producen principalmente para mezclar en tés de desayuno, mezclas de masala y otras mezclas que generalmente se toman con la adición de leche.

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ASSAM GBOP HATHIKULI organic

ASSAM GBOP HATHIKULI organic

El Hathikuli Tea Estate cultiva en el valle de Assam al sur del río Bramaputhra. Té de hoja bonita con una áspera óptica y su sabor malta, una nota a pan. Brillante taza de color de cobre con un olor fuerte y picante.

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