ALCARAVEA

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Las semillas de alcaravea tienen un aroma similar al anís verde y al hinojo, su sabor es ligeramente amargo y un poco picante, es una especias que se utilizan tanto en platos dulces como salados aportando un sabor muy característico.

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La Alcaravea (Carum carvi) se conoce también como Alcorovea, Hinojo de prado, Alcarahueya, Alcaravía, Alcarovea, Alcarovía, Alchirivia, Caravea, comino armenio, comino romano y algunos otros más.

 

La alcaravea es una hierba aromática de la familia Apiaceae que es originaria de Europa, Asia Occidental y África del norte.

La planta de la alcaravea es muy similar a las hojas verdes de la zanahoria o el hinojo y sus flores son de color blanco pequeño en forma de racimo. Las semillas de alcaravea tiene forma elipsoide y miden entre 3 y 6 mm de largo con cinco surcos longitudinales

Cantidad

50 g, 100 g, 250 g

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