BI LO CHUN Especial

Este estilo de té se cultiva en la región de Dong Ting en la provincia de Jiangsu. Tradicionalmente, las plantas de té Bi Lo Chun se plantaban junto con árboles frutales; Esto se hizo tanto por sombra como con la esperanza de que parte de su sabor y fragancia se transmitiera a las plantas de Bi Lo Chun.
Para hacer Bi Lo Chun, el brote y la primera hoja se extraen de la planta del té y se marchitan. Después de marchitarse, hay tres pasos de procesamiento: fijación, modelado y secado. Los tres procesos se completan a mano en una sartén de hierro o wok. El té terminado está hecho de pequeños y verdes cogollos enrollados que parecen caracoles verdes en espiral. Dong Ting Bi Luo Chun es uno de los diez tés famosos de China.